Ingredientes

1/2 k de talharim
6 a 8 Castanha do Pará Ouro Verde
1 xícara de cheiro verde picado bem miudinho
4 dentes de alho
1 colherinha de manjerona
Sal a gosto
1/2 copo de água

Modo de preparo

Cozinhe o talharim e escorra-o antes que amoleça demais. Bata no liquidificador a Castanha do Pará Ouro Verde com água e o alho. Despeje em uma panela, junte mais ½ xícara de água. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar mexendo com uma colher de pau. Quando o molho tiver bem encorpado acrescente sal a gosto e a manjerona e tempere o talharim. Por último, salpique o cheiro verde bem picadinho e sirva quente.