Ingredientes

1 pacote 250g de kani
1 manga
1 maço de rúcula
Azeite de Castanha do Pará extra virgem Ouro Verde
Aceto balsâmico
Granulado de Castanha do Pará Ouro Verde
3 dentes de alho

Modo de preparo

Cortar o kani e a manga em cubinhos. Em uma panela dourar o alho no Azeite de Castanha do Pará extra virgem Ouro Verde e acrescentar o kani e a manga. Deixar apenas um minuto e reservar. Misturar Azeite de Castanha do Pará extra virgem Ouro Verde, vinagre balsâmico e Granulado de Castanha do Pará Ouro Verde em um recipiente e temperar a rúcula. Juntar com o kani e a manga já frios e servir.