Ingredientes 300g de camarão rosa Modo de preparo O pesto é feito com um maço de jambú, um copo de Azeite de Castanha do Pará extra virgem Ouro Verde, alho, Castanha do Pará Ouro Verde ralada, queijo parmesão, sal e pimenta a gosto. Tudo batido no liquidificador. Primeiro a manteiga e o azeite. Em seguida os camarões até dourar levemente. Uma pitada de pimenta do reino, antes de acrescentar o arroz, já pronto, o vinho, e o caldo. Deixe 10 minutos até secar. Tire do fogo e acrescente o pesto e a Castanha do Pará Ouro Verde. O risoto está pronto. Simples de fazer, sofisticado no sabor. |